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              武漢佳成生物制品有限公司
              生物
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              發酵紅曲

              零售價
              0.0
              市場價
              0.0
              佳成發酵紅曲是以優質無污染的精白米為原料,使用高活力菌株,采用傳統工藝和現代生物工程技術發酵制成。適用于紅曲黃酒、紅曲醋、糕點、食品等產品的生產。生產的黃酒、保健酒、紅曲保健醋色澤鮮艷,風味突出,味道鮮美。
              產品編號
              數量
              -
              +
              庫存:
              0
              1
              產品描述
              參數
                發酵紅曲
                佳成發酵紅曲是以優質無污染的精白米為原料,使用高活力菌株,采用傳統工藝和現代生物工程技術發酵制成。適用于紅曲黃酒、紅曲醋、糕點、食品等產品的生產。生產的黃酒、保健酒、紅曲保健醋色澤鮮艷,風味突出,味道鮮美。
               
                產品特點
                ● 含有豐富霉類,具有良好的發酵增香作用
                ● 糖化力強,代謝產物豐富
                ● 改善風味,促進發色,抑菌防腐
                ● 著色穩定,應用廣泛
               
                執行標準
                執行標準:QB/T 5188 釀造紅曲(國家輕工行業標準)
               
                食品生產許可證
                許可證號:SC13142118100019
               
                質量指標
               
                
               
                產品規格
                1. 產品類型:顆粒狀、粉末狀
                2. 包裝規格:20kg/袋(顆粒)、25kg/袋(粉末)
               
                應用范圍
               
                
               
               
                “發酵紅曲的開發及應用”獲2011-2013中國食品工業協會科學技術獎勵一等獎
               
                
               
                
                ● 國家高新技術企業
                ● 湖北省食品發酵工程技術研究中心
                ● 紅曲國家標準制定單位
                ● 公司通過ISO9001認證,HACCP認證
                ● 歐洲有機認證(ECOOERT Organic)、美國有機體系認證(NOP)
                ● 發酵紅曲產品的應用獲2014年武漢市科技進步三等獎
                ● 國家菌種保藏專利“煙色紅曲霉JCFM-1”CCTCC NO:M2011047
               
                
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